INVOLTINI DI CARNE FARCITI 
CON FORMAGGIO E OLIVE

Bimby 

Ricetta per grandi e piccini, molto semplice ma buona e gustosa col sughetto alle olive. Piacera' anche ai bimbi piu' difficili, preparata con Bimby ......ma anche no....


Ingredienti per 4 persone:

4 fettine  carne di  vitello
una manciata di olive denocciolate
formaggio stagionato a scelta
250 gr polpa di pomodoro
sale pepe
vino bianco
40 gr. olio


Nel boccale mettete qualche oliva denocciolata, tritate 5 sec. Vel 5
Unite olio e rosolate per 1 min 90° Vel 1.
Unite la polpa di pomodoro e cuocete 2 min 90° Vel 1

Farcite le fettine con le olive restantì, il formaggio a scaglie, e chiudete in pacchetti con uno stecchino.
Ponete i pacchetti in piedi nel cestello del Bimby.

Nel boccale allungate il sugo con 4 misurini di acqua, salate bene, infilate il cestello nel boccale e iniziate la cottura 10 min 90° Vel 5  (il sugo dovra' bagnare la carne ).
A fine cottura controllate il sugo, se risultera' ancora liquido, continuate la cottura  senza il tappo per qualche minuto Varoma Vel 1

Servite la carne con il suo sugo alle olive.............................