INSALATA DI GAMBERI E CARCIOFI 

E CITRONETTE AROMATICA

HO USATO IL BIMBY

Ricetta semplicissima ma che piace molto a chi desidera un pasto light ma gustoso.
Avevo nel frigo quei carciofi da cuocere e i gamberi appena comprati freschissimi, volevo qualcosa di veloce da gustare anche freddo in una giornata di corsa e poco tempo per cucinare.

Ingredienti:

2 carciofi a persona
una manciata di gamberi freschi
sale
pepe
30 gr. olio
1 limone
prezzemolo tritato



Nel boccale tritate il prezzemolo e la buccia del limone Vel Turbo lame in movimento, quindi versate il succo del limone con 20 gr. di olio, 1 min. Vel 7. ....mettete da parte

Nel boccale non pulito versate 30 gr olio 1 min. 90° Vel 1, unite i carciofi, salate , cuocete  4 min Vel 1, agguingete  mezzo misurino di acqua continuate 3 min  Varoma Vel.1. Togliete le verdure mettete da parte.

Nel boccale mettere 250 gr acqua, inserire nel cestello il pesce lavato e privato del filetto intestino, cuocete 10 min Varoma con il tappo chiuso.

Su piatto da portata disponete in bellavista i carciofi e il pesce , irrorate di citronette al limone e prezzemolo, pepe q.b. e fetta di limone per guarnire...